甘露の店

昨日は暑いを通り越して熱かったねえ。
綾歌？では気温35度まであがったって聞いたけど
なんかそれ以上あったような気がするぐらい
あじがっだ〜〜〜〜〜！！
水を見ると飛び込みたくなる衝動にかられたよ。







今年2月オープンの新店。
ここも熱い一店やった。
揚げたて熱々鳥天、でか〜〜〜〜。
一本揚げじゃ、ジャンボじゃ〜〜〜。
芯まで火が通って
大きいからなかなか冷めん！！！
香川うどんにしては珍しく出汁も熱いから
も〜〜〜熱々、汗だらだら〜〜〜。
口の中、火傷してしもうた。

鳥天というメニューはハズレが少ないね。
おいし！







↓ホットデイ／ホットヌードル　プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

讃洲

もう閉店していたかと思っていた「讃洲」
長い間の休業だったのかなあ。
to○on!!さんの記事でやっているの知って、さっそく行ってみた。
（伏せ字の意味がないのお）
ここは朝日町ゆうて、高松港の東にある地区で
工場や造船所が建ち並ぶ、男っぽい湾岸地帯。






鴨なんばんうどん310円。
めちゃやっす〜〜。めちゃ量多い〜〜〜〜〜。
出汁めちゃ薄い〜〜〜〜。
麺もめちゃゆるいけど
そのやさしさがめちゃいいかんじ〜〜〜。
ああああ〜〜〜。
昭和の湾岸食堂ちゅう感じで、めちゃええ〜〜〜〜〜〜。

too○n!!さん。
昨夜はコメント消失、お許しを！！！
（伏せ字の場所を変えてもやっぱ意味がないのお）




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歩

「岩崎」行って少し時間をあけてもう一杯。
「飯山・なかむら」近くの「歩」。
実はここ初めて。
店の前を通るといつも
ぎょうさん人がおるのは知っていたけど、
どうしてもここまで来たら「飯山・なかむら」に
吸い込まれてしまうんよね〜〜。
この日も一時半やのに
次から次へお客さんが流れこんでくる。
すごい人気店なんやね。







メニューは通常で2玉が標準。
写真はすべて小1玉。それでも満足の量。
それに小はオール50円引き。な〜〜〜んか得した気分。
天ぷらうどんは通常500円。これは小やから450円になる。

天ぷらも盛りだくさん。
な〜〜んか凄いお得感！！！
海老や蓮根も素材の味がええし、旨い！！
ここの天ぷらええよ〜〜。
隣の人が食べていた鳥天も、めっちゃ美味しそう！！！
ちゅうか、かなりの人が鳥天系のうどんやん。
香川県人、鳥天すきゃね〜〜〜。
こんどは絶対、鳥天ざる食うちゃる！！！


またひとつ生きる目標がでけた！！！








↓ライフホープヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

岩崎

サトさんのブログ見てたら
このお店の「わらび餅」のニュースを取り上げていて
童心にかえって無性に食べたくなって
丸亀までびゅ〜〜〜〜〜ん。





奥さん一押しの
「釜あげぶっかけ」「冷やしぶっかけ」を注文。
見た目は全く同じなので写真は海苔のピンとした冷やしぶっかけ。
ピンピンのフレッシュな腰がいいね〜〜。
甘めの出汁とからまって美味しい！
甘いの和む〜〜〜。



これが噂の「わらび餅」じゃ！
夏じゃの〜〜〜〜。
きな粉と砂糖の甘みがグ〜〜〜。
幼い日、洋菓子なんかめったに食べれない頃の最高のおやつやったなあ。
日曜市なんかにも屋台のお店が出てたし、
ばあちゃんが屋台引いて行商しよったなあ。
今では懐かしい光景だね。







delmoさんのブログ見ていて無性に食べたくなった
桃の産地で有名な飯山産直の桃ソフトクリーム。
うっま〜〜〜〜〜い！！

疲れているせいか
ダイエット中にも関わらず
甘いものを無性に欲しがる体じゃ！！！
めっ！！！







↓スイーツソースヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

88うどん

GET800
全国で食べたうどん店800オーバー。
（香川うどん店611。香川以外のうどん店189。6/14日時点）
というわけで、記念すべき800店目は
8にちなんで今年5月オープンの「88うどん」へ。




カフェのようなおしゃれな店内。
椅子の座り心地もフワフワで気持ちいい。
立地も琴電・瓦町駅近くとメジャー。
クリエイティブなスタッフが
新しい試みとしてオープンさせたお店。





下は、かけ280円。写真のえび天ぶっかけは680円。
えび天ぶっかけスペシャル880円。
一番上は松茸うどん1800円。
価格設定やや高めのフルサービスの一般店。
近隣にはセルフうどん店が多い商圏。
このエリアの昼食事情にはうといけど
今後の成り行きが非常に気になるお店です。

こういう新形態のお店を見ると
ついついいつもの分析クセが・・・・
応援の意味も込めて気になった点。

●麺はやや硬めの茹で具合だったけど
　想像していたよりいい感じの仕上がりだった。
　量が少ない。女性サイズ。男性は大盛りでないと満足できないかな。
　大盛りはプラス120円。えび天ぶっかけの場合800円になる。
　都会ではいいけど香川では割高感があるなあ。
●天ぷらの量はいい感じ。
　ただ主役の麺が思いのほか少ないので主役がボケてしまう。
　ぶっかけ380円やから天ぷら代は300円。
　そう考えるとこのスタイルの店としては
　天ぷらは安いかも（海老*2／なす／かぼちゃ／大葉）
　メインの海老天X攻撃はもっと表に出して、
　豪華な盛りつけした方がいいなあ。
●メニューが非常に一般的。
　この商圏での他店との差別化がない。
　「つるとんたん」のような一部創作うどんとか
　「明水亭」のようなメニュー展開とか
　お店のおしゃれなイメージに合わせた
　日常レベルのおどろき創作メニューを導入すべきかな。
　（松茸うどんは高過ぎて手がでない非日常）
●ここでしか食べられない名物メニューの創造と
　ターゲットの明確化。
　セルフとの徹底的な差別化を図らないと
　「安い」「多い」に持っていかれそう。


生意気言ってすみません。
新形態だけにホントに頑張って欲しいです！！！
応援しています。
がんばって〜〜〜〜〜〜〜！！！
　
　
　


↓ニュースタイル トライアルヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

さぬき富士

うどどどどおおおお〜〜〜〜〜〜ん。
久しぶりのさぬきうどん記事やね。

まあ満席状態のうえ
予約の団体客さんが来て賑やかなこと。
老若男女。
法事がえりなのかなあ。
これも香川のうどん風景。







讃岐富士（飯野山）の麓にあるこのお店。
なんだか香川に帰って来たぞと実感できた一場面やった。
香川生活も十数年になって、
第三の故郷って感じやね。



優しい味が身にしみる〜〜〜〜！！！






↓サヌキマウントフジヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

ターミナル

宇高連絡船うどん復刻版を食べた後は
ひとつ下の階にある「喫茶・軽食 ターミナル」のうどん。
かけうどんぐらいしかないかと思っていたら
うどん店と言ってもいいくらいのメニューの多さにビックリ！
これから船旅をする人の待ち合い室にもなるところ。
選択肢が多いのはうれしいね〜〜〜。







宇高連絡船うどん復刻版よりは麺がやや細め、
出汁は塩気がやや強め。
これが現代うどんの方向性なんやろうね。

当時の味をかなり調査して作った
宇高連絡船うどん復刻版はうす味・柔か麺。

新旧ふたつのフェリー関係うどんの食べ比べ。
なかなかめったにできない
夢の共演やったな〜〜〜〜〜〜。






↓フェリーヌードルナウ・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

宇高連絡船うどん

金曜日テレビを見ていたら
宇高連絡船うどん限定復活のニュース。
同じイベント、去年も確かやっていたよね。
でも、行けんかったので今年は絶対いくぞ〜〜！！！



うどんグリーン券200円買って。



ドラの音とともにイベント開始。
この音色、当時を思い出すな〜〜〜〜。
列車が着くと、うどん目当てのお客さんが
我先にと後部甲板へ向かって猛ダッシュしたな〜〜〜。





これが復刻版・宇高連絡船うどん。
海老天がないのが残念。
もうほとんど確かな記憶はないが
麺はこのくらいの太さだったけど、
茹で置きでもしっかりとした硬さがあったように思う。
当時は複数のうどん屋・製麺所が卸していたようで
いろいろなタイプのうどんがあったみたいだけど、
この日のは、ちと柔らか過ぎる。

出汁はこんなもんかなあ。
かなり近いかもしれない。でももう少し甘かったような。
まあ、当時は海老天入りがお気に入りだったので
油の甘みのせいだったのかもしれない。

いや〜〜〜、おうおうこれこれ
この味が宇高連絡船うどんの味や〜〜〜〜
懐かしいなああ、涙が出て来た
てな気分までにはなれなかったけど
充分楽しめるイベントでした。楽しかった〜〜〜。










↓メモリーヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

池上

マテ貝に始まり、鳴ちゅる（鳴門うどん）＆徳ラー（徳島ラーメン）
ジュニアお接待旅の〆はやっぱり！さぬう〜（さぬきうどん）。
しかも定番、池上。
ジュニアが香川入りする数日前、
札幌出身の池上お弟子さんが、
息子のバイト先のカレー店に来ていたようだ。
彼は札幌時代から、その店のファンで大阪店の店長とも顔見知りのようだ。
これから車で徐々に北上し、
同門のお店等を回り修行しながら札幌を目指し、帰郷開店するらしい。
かっこいい！！がんばれ〜〜〜〜若者！！！
60倍の辛いカレーを好んで食べるという彼は
北の大地で、激辛スープカレー池上うどんを花開かせてくれるに違いない！！！




ジュニアのバイト先へのお土産。
ふふふふ、ばあちゃんにサインしてもろた。
うらやましいじゃろ〜〜〜。
わしってミーハーじゃろ。ええじゃろ〜〜。





あったかい季節になったせいか
店員さんがみんなに、しきりに冷たい麺を勧めよった。
そう言えばこの前は、冷玉も勧めよったなあ。
移転前の店では、あまりなかった光景。
夏でも釜玉がようけ出よったのに。

変わりゆく池上の「今」を見つめながら
ずずずずず〜〜〜〜！！！

う〜〜〜む。
十年後の池上はどうなっているのだろうか。







ベリーフェイマスグランマヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

中村

道久＆カタパンのバリバリ硬いの硬いの攻撃の次は・・・・。
三軒目〜〜〜〜。
ふふふふふふふ、
緩急使い分けた頭脳的ジュニアうどんお接待。
今度は、ぷにゅぷにゅやわやわぐみぐみ麺の
なかなかなかむら〜〜〜〜。
店員さんが「今日もひやひや？」ゆうて出迎えてくれた。
完全に覚えられた。もう常連やな！！！

今回ジュニアお接待うどんのコーディネイトは
プロデュース　バイ　緑あひる。
普段はぼ〜〜〜〜としている、みどりあひるも
腹を痛めた可愛い我が子のこととなると
冴えたお接待店のコーディネイトをするなあ。感心！！！

ガーガーガー（わたしもやるときはやるのよ：緑あひる）
ガッガガーガーガー（もっといつもそのパワーをみせてくれい：わし）







この硬から柔への極端な落差・変化、
うどんの持つ奥深さと可能性に
ジュニア、ジェイコブ麺五郎も唸りをあげていた。
「す、すごいね！！！ダディ」
「ほ〜〜〜じゃろ、ほ〜〜じゃろ
分りにくい広告はＪＡＲＯじゃろ」


中村の店内に３０秒の沈黙と氷河期が訪れた。
わしは間髪いれず言った。
「やっぱ中村のひやひやサイコ〜〜〜〜！！！」
冷たさを増すわしのギャグもサイコ〜〜。


今度「ひやひや」注文する時は
カッコよく「コールド＆コールド」ゆうてみようかいの。




コールド＆コールドヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

道久製麺所

マイジュニア、
土州屋ジェイコブ麺五郎を連れて二軒目。
ふふふふふ、
これから人生の試練を体験するであろう彼に
「人生はそんな甘くないやわくないのだ究極の硬麺洗礼」を与えようではないか！！！
讃岐ハリガネ麺と呼ばれる最強の硬麺。
全国で前歯破損者約23名（USO）と言われる麺じゃ。
マイ丼にマイ箸、マイ醤油、マイ葱を持参でゴ〜〜〜〜。

おばちゃん、茹で置きあるのに
ちょっと待たせて、茹でたてくれたん。
粋なはからいに感謝や〜〜〜。
茹でたての黄色みを帯びた麺。塩気も残り小麦の味濃い〜〜〜。
うま〜〜〜〜い！！！
ジュニアもいたく感動！！！
「こんなのはじめて」と美味しがとった。








乳の　いや　父の容赦ないバリバりイ硬いの硬いの攻撃は続く。
眠る子も目覚めるというバリバリカタカタのカタパン。
どや〜〜〜硬いの硬いの攻撃の威力。
特に写真の石みたいなのは、ほんとに石噛んでるぐらい硬い。

睡眠不足で車中うたたねをしていたジュニアも
ばっちり目が覚めた言うてた。
受験勉強のお供には道久のうどんとカタパンで決まりやね。
眠気も吹っ飛ぶ硬さや！！！




ハード＆ハードヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

福真うどん

土日に土州屋ジェームス麺三郎ジュニア
土州屋ジェイコブ麺五郎が大阪から帰ってきた。
かねてから約束してあったマテ貝堀にゴ〜〜〜〜〜〜。ジャパ〜〜ン。
しかしこの日は干潮が8時。
最低でも7時には観音寺・有明浜に着かんといかんでないの〜〜。
ちゅうことは高速使っても余裕をもって5：30起きや〜〜〜。
こんな朝早くの西のうどんゆうたら
6：30から営業のここしかないな！！！







話が弾み2時近くまで酒呑んでくっちゃべっていたので
なかなか起きれんで
福真到着は結局7：15。
あら〜〜〜この時間なのにお客さん多い。
この優しい出汁に誘われてお客さん集まるんやな。美味しい！
朝から名物の肉うどんもええね〜〜〜。




お漬け物も無料。コーヒーも無料。
いたれりつくせりのサービスに、わし感無量！！！





この日は中潮。
引きが甘いかと思ったけど、なかなかどおして。いい感じ。
約一時間で大物はこれだけ。
あとは小さいサイズ。ポイントさえ見つければ数獲れるけど
来年を考えてあまりに小さいのはリリースした。
いっけんさん、とうやくさん、絵金さん
干潮時間2時間ぐらい前からいけるよ〜〜〜。

以上マテ貝レポでした〜〜〜。









カインドネスアーリーバードヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

はなまるうどん＠円座

5月オープンの新店。
家から歩いて500歩。スキップで250歩。ホップステップジャンプで150歩。
這いつくばってでも、
ころげながらでも、
目をつぶってでも行ける距離。
レディの敷地内併設やから
これからの季節、
8×4を買いがてら一杯。
脇むれ防止パッドを買いがてら一杯。
抗菌防臭加工靴下を買いがてら一杯。

なんて便利なうどん屋さんなんじゃろ〜〜〜〜。



コンビニエンスヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

うどん新店？ハッピー

BEFORE
以前おそらく香川で、かけ出汁付きうどんで
最安値ではないかと紹介した「お好みハウス　ハッピー」に変動が！！！

↓過去記事

ハッピー


AFTER
よく見ると「お好み焼き」の文字が無くなっている。
おおお〜〜〜うどん専門店として密かにスタートしていたのだろうか？？？
それとも文字が色あせただけ？

「しょうゆうどん140円」
？？セール「170円→80円」「日曜定休」
「10：30〜3：00？」って書いてるのが
なんとか読み取れる。
夕方だったのでよく見えん！！！

うう〜〜〜〜ん。
50円から170円に値上がりしとるけど
セールで80円に値下げ。
大将、きっと人からお金とれん
優しいええ人なんやろね。

だれか〜〜〜調査を！
きぼ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！
土曜は行けん！！！
しばらく諸事情でいけんの〜〜。
うどん屋で言うと大島製麺少し北の
ガソリンスタンド前です。




ベリーロープライスヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

松井うどん

うどんお接待3軒目。
移転してから初めて行った「松井うどん」
恋しい恋しいカレーうどんに久々のご対面。
いいな〜〜ウスターソースやろか
ちょっと酸味のある味わい。うめ〜〜〜〜！！！
わしのカレーうどんベスト5に入るほど好き。

うん？でも粉変えた？
前はもっと濃厚な味の麺やったと思うに、
サッパリ系になったかな。
麺も細くなったかな。そのせいかな？
でもうまうま！！
すっきや〜〜〜〜〜〜！！！
禁断症状のでる旨さ。
わしの好みにドンズバ！！！
琴平の「むさし」も同じ味系やね。





待望の「かけ」
前の店舗ではなかったメニュー。
わしの「メニューにはないけど食べてみたいメニュー・ベスト5」やったやつ。
ちなみに一位は「池上のかけ」やったけど、これは移転オープン後食べられた。
それほど松井のかけは、ミステリアスで期待度が高かったん。
ぶっかけはかなりの甘系やったので、その方向性かなと思っていたら、
正統派塩系さぬきうどん出汁やったんでビックリ。
けど、ええね〜〜〜〜。いい味だしとる！！




映画「UDON」の監督さんの実弟のお店としても有名やね。
奥さんの接客も好感度バッチリです。



グレートブラザー　カレーヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

かつや

うどんお接待二軒目。
食の細いこめんさんは車で待機。
なんちゅう自己中心的お接待じゃろ。

ナイトウォーカーさん
やっといけたあああ〜〜〜〜。
土曜1時。ほぼ満席。
20分待ちで茹でたて頂戴。

「渡辺」で修行された
超個性的大将の木の葉揚げ。
綺麗やね〜〜〜〜。天女の羽衣みたいや。
冷めていても美味しい。
麺はぶっとりどっしりとした腰の男麺。
もっちり感はやや控えめ。

出汁に、はかなくとけてゆく繊細な天ぷら衣と
一本背筋の通った太芯麺のコンビネーションがええねえ。
出汁に溶けゆく衣の油による、味の変化も楽しい一杯。
普通の天ぷらの油溶けよりも
優しい味わいに感じるのはなぜだろう。

大将が麺打ちしよる
ど真ん前に座って超緊張した〜〜。
独特の空気感のあるお店やね。
でもまた行こ〜〜〜。

今度は天かすたっぷりの冷やしうどんや〜〜。






スーパーパーソナリティボスヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

中村

「畑でアート」に連れていってくれた
こめんさんを、うどんお接待。
まずはやっぱり中村でしょ。

おおお〜〜〜。
写真ではちょっと分からんけど
今日はあの中村独特の側面ビロビロ感が少ない。
通い始めたころの麺質に近いかな〜〜〜。
おおお〜〜〜〜。
肉すじもいままでにない部位が〜〜〜。
むむむむむ
更なる進化の兆しなのだろうか。
ファンとしては
いままでのままであって欲しいような
もっともっと突き抜けて欲しいような
ふくざつ〜〜な心境なのだ。

なかなかなかむら
こめんさんも初めての
エンジェルタッチな食感に
満足してくれたよ〜〜




イノベーションヌードル・プリーズワンポチ　クリックヒア　サンキュ

大川製麺所

GET600
香川うどん600店目。
うどんが大好きで黙々とうどんを喰っていたら
振り返ると、そこに600店のうどん屋さんがあった。

記念すべき600店目は
前から行こう行こうと思って
なかなか行けなかった
善通寺の「大川製麺所」
シャッターには「善通寺製麺」と書いてある。

創業約50年。
二年程前の映画「UDON」のスタンプラリーに協賛して
空きのできたベビー用品ショップの一角を、簡易飲食スペースにしたらしい。
店内にはキャンプ用の折りたたみテーブル＆チェアがあったり
ガラスには素人手書きの「うどん」文字。
おもしろいな〜〜〜。
お金をかけずに飾らず気取らずやるところが、
香川らしいな〜〜〜〜〜〜〜。
味があってええなああ〜〜〜〜〜〜。

しかし今更ながらに、香川のうどん風景って凄い！！！
600店食べても
まだまだ新鮮な「オドロキ」を秘めたお店がゴロゴロあるね〜〜。
これやからうどん喰い、やめれん！！！







注文して15分ぐらい待ったかな。
わざわざ湯がいてくれたみたいや。ラッキーありがと〜〜。
うんうん、茹でたて旨い！！
麺を茹でてくれた
高知県大豊出身という元気で陽気なおばちゃんとのおしゃべり
とっても個性的で楽しかった〜〜。

さあ601店目はどこ行こか〜〜〜。
まだまだ続く、うどん旅。






↓ナンバー600ヌードル・プリーズワンポチクリックヒア

彦江

記念すべき出来事の前に
もう一杯だけ食べておきたかった店、もう一店。
「彦江製麺所」
香川のうどん原風景を感じる名店だ。

初めてここを訪れた時は
どこにあるかわからんで断念して引き返した記憶がある。
坂出の住宅地の中に、ひっそりと隠れるように存在しているお店。
隠れるという表現ではなく
普通の生活の中に、溶け込んでいるという言い方のほうが
しっくりくるかな。

なんの飾り気もなく、地道に毎日の営みを送り
それでいて芯が強く、内面に美しさを秘めた下町のお母さんのようなお店だ。






うどんもまさにそんな感じの仕上がりで
素朴で美しい母を感じ取れる。
強いねばり腰があって、それでいて全体を優しく包む食感。
出汁は郷愁をそそるイリコ味。
うう〜〜〜ん、またここに帰ってきたんだな〜〜〜っと
安堵の息が漏れる。





ここの出汁には、ほんと！生姜がええ仕事するんです。




いかんいかんと思いつつも
ついつい飲干してしまう。かけ出汁。
うまいな〜〜〜〜！！







初めて行った時は
システムがまったく分からず
ドキドキやったから
おばちゃん達が怖く思えたけど
ほんとはとっても優しいおばちゃん達なんよね〜〜。










↓バックツーベーシックサヌキヌードル2・プリーズワンポチクリックヒア

がもう

ある記念すべき出来事の前に
さぬきうどんを回帰する意味で
どうしても食べておきたかった一杯がある。

何時いっても、何回いっても
さぬきうどんに出会った時の、旨き感動が蘇るうどん。
わしの中でそれは「がもう」

回転がいいから、麺はいつもほぼ茹でたてで食べられ
その腰も硬すぎず、柔らか過ぎず、ほぼど真ん中。
出汁も旨い。
地元の人達から言うと、
県外人受けする味やっていうのをよく聞くけど
わしは県外人でさぬき出汁のインプリンティングは
このタイプの味だったので、これもど真ん中。

この日の一杯も
香川に移り住んだ頃の記憶に帰させてくれる味だった。
旨いなああ〜〜〜！！！






水路に大木、木陰、涼しい風。
このシチュエーションの良さも魅力。



優しい、がもパパも魅力。



さらにこの時期、
黄金色に輝く小麦畑が目の前に広がるロケーションの魅力。
ああああ〜〜〜〜
香川に来てうどんを食ってるっていう現実を
600％満喫できるお店やね。


ここで毎週水曜日に
「朝がもう」しとる人たちがいると思うと
うらやましゅうてうらやましゅうて。



がもう過去記事



バックツーベーシック　サヌキヌードル・プリーズワンポチ

鴻の池

春から初夏へと思っていたら
ちょっとここのところ寒いね〜〜〜〜。





ちょっと前。
山菜採りの穴場、三木に来たから
久しぶりの鴻の池。
おりょ、お弟子さんかな？
男性一人増えたような。
開店二番のり。今日分の麺切りの最中で、
ずーっと、麺を切るどんどんどんって低い音が
店内に鳴り響いていた。
祭りのど真ん中で食ってるみたいじゃね〜〜〜〜。
祭りうどんじゃ〜〜〜。
うま〜〜〜いね〜〜〜〜〜〜。







蕎麦、初めて食った。
香川のうどん屋さんって
意外と蕎麦も中華も置いているとこ多くて
うどんばっかり食っている県民性かと思いきや
蕎麦やラーメンも想像以上に食べているんですよ。
調査すると
日本一、麺類全般を食べてるかもしれんね。





カントリーフェスティバル　ヌードル・プリーズワンポチ

まんりょう

暑い日だったなあ。
ざるにしようかとも思ったけど
今年初めての冷やしうどん。
この日は夏のような、うだる暑さ。
ガラスの器の中の氷も見る見る融けてゆく。
開け放たれた窓から入ってくる涼風と
キュンと冷えた麺が心地いい。
ああ〜〜〜もう夏やね。
冷やしうどんの夏が来るね〜〜〜。

大野原・一宮海岸では
泳いでいる子もおったよ。

今年の夏はどんな夏になるんだろう。
またしても猛暑？
出汁を氷にして、しかもかき氷にして
うどんの上にかけて
炎天下、ランニングシャツと麦わら帽子で
サックサックズズズズズ食うと
うめ〜〜〜だろうなあ〜〜〜〜〜。
猛暑が来たってへっちゃらでい！！！










↓ウェスタンビーチヌードル・プリーズワンポチ・クリックヒア

うまじ家

何回も前を通っているけど
はじめての「うまじ家」さん。
お店の看板とかから、
すっかりセルフのお店かと思っていたら一般店。
店内には麺打ち作業が見れるコーナーもあって
お店の麺に対する意気込みが感じとれる。
三時近いのに次から次に客が絶えないのは
麺の実力＆人気の証。


独特の風味のお出汁やね。
海鮮風というか若布のエキスも溶け出して、
海の町・観音寺にぴったりのお味。
潮の香りが感じとれて美味しい！
ぶっかけ麺も回転がいいから活きがいい！
旨い！

メニューを迷っているうちに
麺が切れてしまい、次の茹で上がりまでに10分になって
こちらは「おお〜〜ラッキー」っと思っていたら
お店の人達はとても申し訳ないと感じたのか
何度も何度も「お待たせして申し訳ありません」と声かけしてくれた。
都合、5人の店員さんから15回は言われたかな。
丁寧な接客でした。
厨房作業の連携もピッタリ息が合って無駄がない。
お店の経営姿勢が見えてくる。
満足。満足でした。
ありがと〜〜〜。



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中村

麦が実ってきたね〜〜〜。
早いところはもう黄金色に色付いてきとる。
今年の出来はどうかな。
収穫前に雨が大量に降らないことを祈りましょうね〜〜。









今日は解説なし。
いつも分析しながら食っているので
ひょっとしたら、
分析中枢の過剰な働きによって
味覚中枢の働きを鈍らせているのではないかという
疑問が生じたので
今日は黙って何も考えず、本能のままに食います。


ずばぼぼぼぼ〜〜〜〜・・・・くちゃくちゃ・・・・・ごく

ずびびびび・・・・しゃきしゃき・・・・・びびび

・・・・・ずぼぼ・・・・ごほ・・・・・

ずずずずっず・・・・ずず・・・・・くちゃくちゃ・・・・


（繰り返し）






ずずずず〜〜〜〜・・ちゅぱちゅぱ・・・・・ごく

びびびび・・・・もぐもぐ・・くせもの・・・びびび

・・であえであえ・・・ずばぼずぼ・・・・ぐえ・・・・・

ずっずっずずっず・・・・どさ・・ずずっ・・・・・くちゃくちゃ・・・・



ぼぼぼ〜〜〜〜・・・・くちゃくちゃ・・・・・ごく

ずぴぴぴぴ・・・・しゃき・・・・・びびび・・そこは・・・・

・・・・・ずぼぼ・・・・だめ・・・・・いけない・・・・

ずずずずっず・・・・ぐびぐび・・・・・くちゃくちゃ・・・・ごく



本能で食っても〜〜〜
やっぱり中村はうめ〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！





↓ブルースリー　セイ　「ドントシンク」ヌードル・プリーズワンポチ クリックヒア

兼平屋

入店してまず目を引くのが
善通寺の「はなや食堂」を思わせる
黄色い天ぷら群と天かす。
おお〜〜〜天ぷらの菜の花畑みたいじゃ〜〜。
彩りに誘われ、ついつい多くとってしまいそうになるが
次の店にもいかにゃ〜〜いかんので
一人一個で我慢我慢。




開店3分前に着いたから、当然、茹でたて。
30分単位で開店時間を狙って、
うどん屋はしごするのがプロの喰い方なんじゃな。

この日の麺、しんなりとはんなりと
優しさに溢れる麺やった。うま〜〜い。
ばあちゃんが打ってるんかな？それともお孫さんのほうかな？
優しい家族なんやね。






この写真見ると「はなや食堂」の
おそろしく長くて黄色い、手長たこ天が
食べたくなる〜〜〜〜。
じゅるじゅる〜〜〜〜〜〜〜〜〜。




前には小川も流れてハヤや鯉が泳ぎよる。
田舎気分が満喫できるお店ですよん。





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