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我が町、三木町には「寒川」という
うどん屋さんがあるわけで
日本が世界の経済戦争に敗れても、
寒川はいつまでも残るのであろうか?
う〜〜〜〜ん。と考えながら
近場にある市場のうどん屋「みさと」へ。

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まろやかで旨味の効いたお出汁に
細めのうどんが、しなやかに絡みつく。
オープン当初の味の記憶とは別物の仕上がり。
さぬきうどん色満載路線の味ではないけど
心がほわんとなる一杯でした。
このお出汁なら、もうちょっと熱めのほうが
さらにほんわかなれたかな。
寒い日やったからな〜〜〜〜〜〜!!!

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ジャンボかき揚げど〜〜〜〜〜ん!!!

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徳島ラーメンから味噌ラーメンまでラインナップ。
おまけに店頭の看板には皿うどんまで
まるで麺の博物館のように進化する「みさと」であった。















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遅ればせながら、2013年、
明けましておめでとうございます。

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今年は石の下にも三年。
コツコツと地道に努力を積み上げていくつもりです!!!

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今年の初うどんは、家族全員で
仏生山・法然寺にある「竜雲うどん」の年明けうどん。

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竜雲来たなら、これも食べなくちゃね。
和のテイストが効いたラーメン。

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決して意図して盛りつけたわけではありません。
あくまで偶然。

わし「おでんなにたべる〜〜?」

みどりあひるばば「玉子がええ」

わし「ほなわしも玉子がええな〜〜〜」

みどりあひる「わたしはウインナ〜〜〜」

とっても男性的で
エロい盛付けになってしまいました!!!



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本年もよろしくお願いいたします。
















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