08・全店制覇本・全店種制覇、ラスト1。
多度津の「寿美屋」

最後の店に、この店を選んだわけではなく
必然的にこのお店になった。
ラストワンという出会い。

JR多度津駅前、一本裏側の路地に佇む
昔ながらの食堂的店舗。
入店するとご近所のおじいちゃん、おばあちゃんでほぼ満席。
可愛いお孫さんを連れたばあちゃんもいる。
心がなごむ風景だ。

15名程のお客さんを女将一人で賄う。
注文は「中華そば」が多く、残りは「うどん」。
メニューにご飯系丼物や定食はない。
ややてんてこまい気味だけど、
丁寧に仕事をこなし、
笑顔を絶やさず、お客にも声かけをしていた。

こんな忙しい中、
入店前に駐車場はどこですかと聞くと
わざわざ厨房から出て来てくれて
店の前の駐車場まで案内してくれた。

この人柄がたくさんの客をよび
常連さん作るんやろうね。






他のお客さんは普通の丼やったのに
なぜかわしだけ鉢できた。こんなの初めてかもしれん。
ええな〜〜〜〜。
きっとこの制覇記念の深い思い出になる。

このシチュエーションにぴったりな
日本の正統派食堂系うどん。
ちょっとぬるめだけど、しみじみ、あったか〜〜〜い。
具も多くてハートフルやね。






人気の中華そば。
客層を意識してか、柔らかで優しい仕上がり。
鳥脂の甘味がほんのり漂う。
手作り叉焼だろうか、これ美味しいね〜〜〜。

食後、女将とつかの間の会話。
緑あひると交互に、
うどんと中華を食べていたのが珍しかったのか
「どっからきたん」
「高知やけど、今は高松に住みゆう」
「まあ、遠くからありがと〜〜
うち、本見て来る人、多いんよ〜〜〜
あの本、タダで掲載してくれてるんよ
ようけお客さん来てくれて、ほんとうれしいわ〜〜〜」
「その全店制覇本、
今日、ここのお店で全部のお店の種類食べたことになるんで〜〜
記念すべき最後のお店なんで〜〜〜」
「そうなん
記念すべき最後の店になれて
うれしいわ〜〜〜」とニコニコ顔。


会話の細かいニュアンスは、上手くお伝えできないけど
忙しい厨房作業をしながらやったんで
女将の頭の中では、
「高知から泊まりで来て、今日、高知へ帰って
もうなかなか香川には来れん、記念すべき香川最後のうどん店」
みたいな、ちょっと話がかみ合ってない感があって
それが妙に面白くて、心がなごんだ。


帰り際、ドアを開けると
「お気をつけて」の声かけ。
あったかほがらか女将、素晴らし〜〜〜い！！！





長い道のりでした。
TJかがわ2008年度版の
「さぬきうどん全店制覇攻略本」掲載の
全店種を食べ終わりました。
（チェーン店等の支店は除く。この時点で香川うどん796店）

いろいろな思い出が残るな〜〜〜。
本格的に食べ歩きを初めて3〜4年。
本当に全てのお店が個性的で、どれひとつ同じお店はなかった。
そのひとつひとつにオドロキがあって
そのオドロキに出会いたくって、新たなお店を訪問してました。
「味は鏡。うどんは人なり」
大将や女将の分身のようなおうどん。
たくさんの人と味に出会えて、幸せやった〜〜〜。
おもしろかった〜〜〜〜〜。

奥が深いぞ、さぬきうどん。
ありがとう、さぬきうどん。
たくさんのオドロキと発見がありました。




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