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香川のうどん店を全てまわり尽くして
真っ先に向かったのがここ。宮武ファミリーの「松岡」
自分へのご褒美、ご褒美。

今年6月、突然の本家「宮武」閉店。

過去記事:さよなら宮武うどん


もう一回、宮武のうどんを食いたかった!!!
その思いは今も消えてません。
わしの中で、あらゆる意味で、本家・宮武の「味」を感じさせてくれるうどん屋。
宮武ファミリーの中でもここが一番。



DSC090906-32.jpg

飾ることのない庶民の台所のような厨房。
目の前で麺が切られ、茹でられる。

DSC090906-31.jpg

人情派の大将。
この日も、ちょっと熱っぽくって、
なんだかボ~~~っとしてて注文を迷っていたわし。
後から入ってきた若者達がいきなりの追い越し注文。
大将、それをしっかり見ていて

「すまんの~~~この人らあが先じゃけん
ちょっと待ってのお~~~~」

とその場を取り仕切ってくれた。
カッコええのお~~~~~~~~。

前にも人情派のええ場面を見せてもろうた。

松岡過去記事

大将ええ人やわ~~~。優しい男前やわ~~~。


DSC090906-29.jpg
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そんな人柄の大将が作るおうどんやもの
おいしくないわけがない!!!
人情も味にしみ込んでるんやろうね~~~。
そこが本家・宮武の「味」に近い秘密かもしれん。

麺も出汁もうま~~~~~!!!!!
心まで沁みるわ~~~。
イリコの旨味が先にきて、後に昆布の甘味をひく味わい。

出汁をすすって数秒後。
「うま~~~!!!」
緑あひるもわしも、ほとんど同時に
思わず言葉が飛び出た。

この味!この味!
この味があったから、宮武の味があったから
わしは香川うどん道に、のめり込んだのかもしれない。

同宮武ファミリー「あたりや」「やまうち」の出汁にも圧巻され、
ファミリー以外にもこの味はないのか
これを超える味はないのかという
宝探しの旅だったのかもしれない。

この味、香川の宝やねえ。
宮武系。わしの中でキング オブ さぬきうどんかもしれん!!!


松岡過去記事2


DSC090906-33.jpg




















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Comment
大将
ここの大将、いい男ですな♪
顔も男前だけど筋をとおして男らしい♪
だんだんこういう男が少なくなってきているようで
寂しさを感じています。
こういうきちんとした人が作るうどんは
さぞかし美味いだろうなと想像がつきますよ。 (*´∇`*)

二枚のモノクロの写真もいいですなぁ~~~♪
県展もやってみたら(^_^)b2009.09.13(Sun) 09:02 | URL | やまとおのこ

やまとおのこさん
この日わしは、病院の診察帰りで
意識が朦朧としてたんやけど、大将のその場の仕切り
大将、まるで健さんのようでしたよ。
思わず「兄貴」って心の中で叫びました。
ええ大将の、旨いうどん、最高っす!!!

いや~~~二科展入賞の兄貴にそ~~いわれると~~~
六科展ぐらいから始めちゃおうかな~~~。


2009.09.13(Sun) 17:59 | URL | じぇ~~むす

男前のエピソードにきゅ~んとしますね
ええな~じぇ~~むすさん
ところで、土曜日に牛丼食べた?
2009.09.14(Mon) 00:05 | URL | めいてる

めいてるさん、おはよ~~~。
ええ話でしょ~~~
大将、ほんまええ人です。おっとこまえ!!!
えっ?土曜の牛丼???
食べてないよ~~~、ど~~して~~???
まさか、まさか
土曜限定牛丼並200円キャンペーンやったとか?



2009.09.14(Mon) 05:30 | URL | じぇ~~むす

高知ナンバーのあの車が、国分寺の吉野家に
入って行くのを見たんやけど~~
違うかったのね~~
失礼しました
追いかけて入って行かなくて良かったわ
2009.09.14(Mon) 12:55 | URL | めいてる

めいてるさん
高知ナンバーのあの車に乗る人は
メタボで痛風で高血圧で吉野家好きが多いんやろうね~~
統計学上~~~~
統計学上、めいてるさんに会う日は
風呂に入ってない日がおおいんで
高知ナンバーのあの車からもれる臭いで分かるよ~~~
臭いをあてに後を追っかけるかどうか
決めてね~~~~



2009.09.14(Mon) 19:02 | URL | じぇ~~むす
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