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陶の病院帰りに、
微熱にうなさせながらの一杯。
飯山・橋本製麺となりの新店「火曜亭」。

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茹で上げ直後のラッキー麺。
丸みをおびた優しい表情の麺線が特徴。
でもこれが冷水でしめられて、
柔らかな中にシャキっとした歯応えがあるんだな。
製麺関係の会社社長に鍛えられてという大将の自家製麺。
う~~~~ん。
小麦の香り漂う、上品なお味です。
めちゃくちゃキメが細かく、喉越しのいい麺質。

きっと「すずらん」「白椿」の白系小麦やな~~~っと思って聞いてみると
「○○○○つこうとんや~~~
一般的な価格の倍ちこうするうどん粉なんじゃ~~~」と大将。
通りで上品つるつるのお味です!!!

↓小麦粉ってこんなにいっぱいあるんやね~~~。

全国の粉



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メニューは「しょうゆうどん」と「釜あげうどん」のみ。
綾川のJAでしか売っていないという特性醤油かけて美味しくいただきました。

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おいなりさんはサービスで無料提供してくれた。
優しい大将と女将さんや!!!
素人的ではあるけど、あったかい接客ぶりに感激!!!

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生麺の販売もやっていますよ。
買って帰って、その日の晩飯の鍋へ投入。
これまた、つるっつるで旨かった~~~~!!!

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今度は、ぜったい釜あげ食べてみたいな~~~~!!!




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新店「こだわり麺や・国分寺店」
着実に店舗勢力を広げているね~~~~。
来年もこの勢いは止まらんのかな~~~~~。

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移転オープン「木の崎うどん」
狸の大将探したけど、どこにおるんか分からんかった。

過去記事


今年は去年のようにラストスパートもできず
未制覇店ぎょうさん残っとる!!!
しかも、12月に入って島うどんの新店までできて!!!
8月頃からめっちゃ忙しかったもんな~~~~!!!

新店オープン情報


うどんおよびその他麺類も
食べた量、めっちゃ少なかったな~~~~~~~。
そんなこんなの一年やったけど残すところ、あと2日。
さあ、2011年、〆のうどんはどこで食おうかな~~~~~。

今年最後の記事になりそうなので・・・
今年1年、「笑うよだれ」をご覧いただき、ありがとうございました。
後半、記事のアップもままならない状態でしたが、多くの訪問ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

明日はニューイヤーイブ
みなさん、よいお年を!!!














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Comment

今年も
美味しい 楽しい記事
楽しませていただきました、ありがとうございました~^^2011.12.30(Fri) 11:04 | URL | 太美吉

太美吉さん、一年お世話になりました。
後半、忙しさにかまけ、記事アップ激減!!!
そんな「笑うよだれ」でしたが
お付き合い頂き、ありがとうございました。
来年も春先頃までは、このペースが続きそうですが
よろしくお願いいたします。

よいお年を~~~~~!!!!



2011.12.30(Fri) 11:59 | URL | じぇ~~むす

同い年 って 判ってから、ずいぶん経ちますが・・
忙しい中 アップご苦労様です~
今日は、「まるたけ」から reーnyaさんの尾行に・・・・
詳しい事は 言えません~~~
いつか「酒」ご一緒したいですね~来年もよろしくです~(笑^)2011.12.30(Fri) 19:02 | URL | おっさんうど〜ん

綾川のJA限定・綾郷醤油か天神様醤油でしょうか?
うちの実家でも使ってますよ(・∀・)
火曜亭はどうなるんでしょうね?

今年も新店多かったですね(^^ゞ
維持活動だけでも大変そう…

今日は「まるたけ」からおっさんさんを追尾…
詳しい事は言えません~~~w

来年もよろしくお願いします(^^♪

2011.12.30(Fri) 19:54 | URL | re-nya

今年はお世話になりました。
来年も仲良くしてね~~
来年はプロの写真の技をぜひ、手とり足取り教えていただきたいと思ってますので、志度に来られた時にチラッと教えて下さいね。


でわ、お体に気をつけて!
さらなる飛躍を期待しております。

よいお年をお迎えください。2011.12.31(Sat) 00:28 | URL | つぶあんな

おっさんさん、おはよ~~~!!!
同い年って分かってから
この一年お世話になりました~~~~。
ええええ~~~re-nyaさんにストーカーされるとは
一年のええ締めくくりやん!!!
うらやまし~~~~!!!
来年は、おっさんさんや青いんさんに
ひけをとらないよう頑張りたいと思います!!!
来年はぜひ一緒に酒を!!!

よいお年を~~~~~!!!


2011.12.31(Sat) 07:29 | URL | じぇ~~むす

re-nyaさん、おはよ~~~~!!!
そうですそうです!!!
綾川のJA限定の醤油です。(写真に写ってるやつ)
まろやかうまうまやね~~~。

火曜亭はおそらく
月火木金土日亭になるんじゃないかな~~~~。
(もしくは水休亭)
行きやすくなるよ~~~~!!!

わ~~~~
re-nya探偵のおっさんさん追尾、気になる~~~。
おそらくわしの妄想では
うどん屋で県外から来た同い年の女性をナンパして・・・・
あ~~~~このあとは書けん~~~~。

維持活動、来年は頑張ります!!!
まずは琴平の「年明けうどん」!!!

では~~~よいお年を!!!




2011.12.31(Sat) 07:38 | URL | じぇ~~むす

つぶあんなさん、おはよ~~~~!!!
今年は何回か志度に撮影に行って
ラインの中も撮影したんよ~~~~~~。
つぶあんなさん探したけど
手元しか見えん老眼鏡かけとったけん
分からんかった~~~~~!!!

手取り足取りどころか
肘取り、踵取り、指取り、耳取りで
教えまっせ~~~~!!!
わしのレクチャーは厳しいけん
今から鍛えちょってよ~~~~~~!!!
(特に膝部分を強化:毎日300回のスクワット)

更なる飛躍の年にしましょう!!!


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来年の全店制覇本の奥付けにわしの名前が載りますよ~~~
本名しってる、つぶあんなさんなら分かると思う!!!


では~~~、よいお年を!!!





2011.12.31(Sat) 07:54 | URL | じぇ~~むす

今年も1年間、たっぷり楽しませてもらいましたよぉ~。

あまり書き込みができず残念ですが、しっかりチェックしてます。

来年春には、職場から徒歩1~2分のところにうどん屋さんができるみたいで
楽しみですぅ。

来年もよろしくお願いします。2011.12.31(Sat) 09:52 | URL | ナイトウォ-カ-

今年は一度も顔を見てない気が・・・
来年はどっかでばったりがあるとええな~と思っちょりますヽ(*^^*)ノ
じぇ~~むすさん、来年も素敵な写真を見せてね~2011.12.31(Sat) 15:31 | URL | りこ

体調は戻りましたか?
とっても忙しそうだけど、無理せんようにね
来年も楽しいうどん屋めぐりのお話を期待してます
  2011.12.31(Sat) 16:51 | URL | めいてる

お疲れさ~ん
体調考えもって、ボチボチやりまいよ~
来年こそ、あ◯わの北◯景子紹介してね(はぁと)
2011.12.31(Sat) 17:43 | URL | 青いん

じぇ~~むすさん、こんばんわ。
そうか!!火曜亭は残るのね♪
こりゃ、行かねば(*^_^*)

来年もよろしくです<m(__)m>
よい年をお迎えくださいね。。。。。2011.12.31(Sat) 19:19 | URL | cobara

今年もあと数時間や!一年は早いねぇ。
今年もおいしい写真に、粋な文章で楽しませてくれました。
来年もベストな体調で遊んでください。2011.12.31(Sat) 20:40 | URL | 三丁目


明けましてお麺でとうございます。
今年も、よろしくご指導ください。
新しい全店制覇本、楽しみやーーー。2012.01.01(Sun) 13:18 | URL | 麺九郎

ナイトウォ-カ-さん、明けましておめでとうございます。
高知に帰っていたので返信遅くなりました。
今年もよろしくお願いいたします。

新年早々、めっちゃ久しぶりのコメントに感激です。
どっか国外転勤でもしたんかと思ってましたよ~~~。
職場から徒歩1~2分の新店、どこやろ~~~???

「うどん茶屋亀城庵」←これかな~~~。

http://9306.teacup.com/udon_open/bbs?


うどんを怪しいスタイルで撮影する
おっさんを見かけたら声をかけてくださいね!!!






2012.01.02(Mon) 06:55 | URL | じぇ~~むす

りこさん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

もう随分、会ってないね~~~~。
顔忘れたんと違う~~~?
記憶が美化されて、わしは向井理みたいになってない?
向井理に、うどん屋でばったり会って
「じぇ~~むすさ~~~ん」って声かけたらいかんよ~~~。

なぎらけんいちに、うどん屋でばったり会って
「じぇ~~むすさ~~~ん」って声かけたらもっといかんよ~~~。

最近、朝鏡をみると
自分では金正日に似て来たな~~~っと思う今日この頃です!!!






2012.01.02(Mon) 07:07 | URL | じぇ~~むす

めいてるさん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

体調は糖が出始め最悪です。
糖尿病が日本一多い県・香川県!!!
原因はうどんとおにぎりばかり食べて
野菜の摂取が少ないからだそうです!!!
これで、わしも立派な香川県民ということです!!!
うれしいやら、悲しいやら。

いままではうどんを主として、おかずに野菜かき揚げをとっていましたが
これからは!!!
野菜かき揚げを主食として、うどんをおかすにしますっ!!!
お互い、健康管理と維持には気をつけましょうね~~~。





2012.01.02(Mon) 07:15 | URL | じぇ~~むす

青いんさん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

高血圧/痛風に加え、糖尿病!!!
三重苦を背負ったうどんブロガーとして
ぽちぽち頑張りま~~~す。

金比羅山「初釜うどん」昨日行ってきたよ~~~~。
なんと「つるや旅館」に新しいうどん屋が!!!
わし、腹いっぱいで未食!!!
他にも新店・期間限定うどんがあるかもしれん!!!
(かすうどんの店もあった~~~~)
詳しい調査、まかしたよ~~~~~!!!




2012.01.02(Mon) 07:25 | URL | じぇ~~むす

cobaraさん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

火曜亭、大将が趣味の延長程度で営業してるって言ってたので
キャパから考えると連続営業の可能性は低いかな?
それよりも、橋本製麺跡に居抜きでどこが入るか興味津々やね。
どこやろ~~~~。
駐車場の大きさから言って、こだわり麺や系はないかな~~~~。
今年も新店、多そうだね~~~。
頑張りましょ~~~~。







2012.01.02(Mon) 07:35 | URL | じぇ~~むす

三丁目さん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

今年の初うどんは、五台山・竹林寺下
竹崎商店の月見うどんでした。
懐かしい、関西麺業?の押出式細丸麺。
冷たい空気の中、故郷で味わう、どっぷり哀愁に浸るおうどん。
えがった~~~~!!!
おでんも、えがった~~~~~!!!
こんな調子で、体調に気遣い、
また一年間、がんばりますので
またまた、お付き合いくださいね~~~~~~。




2012.01.02(Mon) 07:41 | URL | じぇ~~むす

麺九郎、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

31日に、岡村蒲鉾いっちょった~~~。
うどん天ぷらはなかったけど
その全貌が明らかになってきたぞ~~~~!!!
やっぱ、ごぼ天やイカ天のようなルックスで
ごぼうやイカの代わりにうどんが入っているそうな。
しかもぴりっと辛い味付け!!!
入手困難なようなので、土州屋白椿ちゃん経由で
頼んだよ~~~~~~!!!

制覇本、夫婦で二冊、御両親で二冊、妹夫婦で二冊
購入してね~~~~~!!!




2012.01.02(Mon) 07:47 | URL | じぇ~~むす
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