和あさん

徳島うどん、もう一杯。
珍しいコンニャク天。
しかしこれ、コンニャクって滑るから衣がすぐに剥がれて、
コンニャクおでんうどん巨大天カス付きになった。

この辺のお出汁は独特の甘みがある。
味醂の甘みではなく、醤油？いや、もろみのような・・・。
対岸のうどん屋も数軒食べたけど、同じ傾向。
なかなか濃いあじだなあと思っていたら
後ろの家族連れが
「ここのうっすいなああ」
と言ってました。
確かにかなり讃岐風。
対岸の「のぶ」に比べたらかなり薄い。
この地域の人々は濃くて甘いのが好みのようです。










この周辺、ここ1〜2年でうどんの新店がめちゃくちゃ増えている。
800m毎に新店みたいな感じ。スゴイ。
ちょっとした、うどんブームみたいだ。

三丁目さん「田舎家」は
二枚目と三枚目の写真のお店の中間ぐらい？にあります。
これを目印にね。