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サンポート近くの骨付き鳥「鳥源」に行ってから
ずっと気になって仕方がなかったお店。
神戸の中華街で修行をされた鳥源の息子さんのお店とか。

早速、葱ラーメンをオーダー。
(ラーメンはこの一種類のみ)
一瞬フカヒレかと見違えるほど透明な
白髪葱の油漬けが乗っている。
盛付けも超シンプルかつ超繊細。
お味の方も、どこまでも限りなく優しい味付け。
がっつん系ラーメン好きには
ちょっと物足りないかもしれないなあ。

続いて鮭とレタスの炒飯。豚肉と搾菜のXO醤炒め。
これも上品でどこまでも優しい味付けだった。



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Comment

私も ふかひれかと思たぁぁ~~!!
こういうの好き系のラーメンです 美味しそうや(^0^)
しかしなんだね 私 ふかひれの姿のラーメンって食べた事無い
いか ふかひれラーメンも食べた事無いけど…姿を食べてみたい~
前は よく高知港で釣りしよったんやけど また糸垂らして 今度狙うはサメや~ 2007.02.06(Tue) 09:19 | URL | サト

フカヒレって実物食べた事も見たこともない(T_T)
「フカのてつ干し」ならいつもビールのつまみに食べてるけど・・・

このラーメン美味しそうや
ラーメンと言えば昨日の夕飯は、家でスープを作ったラーメンやった。
これが不味くって半分しか食べれなかった……(o_ _)o パタッ
2007.02.06(Tue) 09:32 | URL | 無限☆絵金

上品な感じですね~。
ほんとフカヒレだと思いましたよ!
おいしそう~

骨付き鳥「鳥源」て、港湾で働いてる方がよく食べにくるお店でしたっけ?
おいしいですよね~。
息子さんのお店もサンポートの近くですか?
2007.02.06(Tue) 10:46 | URL | そらぱぱ
美味そう~~~~~
こういうあっさりスッキリ系スープ
ストレート麺がよく合いますね~2007.02.06(Tue) 11:54 | URL | いっけん

こんばんは♪うわっ、おいしそうですねっっ~d(=^・ω・^=)b ニャッ!
ラーメン食べたくなってきた。ヽ(=^・ω・^=)丿猫飯拳!

先日から、ご迷惑おかけしております、なみちゃんから連絡があったのでは・・・。ご心配おかけいたしました。神社にて御祓いをし、帰宅し、心平穏に休養しております。申し訳ありませんでした。2007.02.06(Tue) 20:33 | URL | K子

いや~~あんな分かりにくいとこまで行ってるとは~
ふかひれと言えば若かりし頃、友達と中華を食べに行って
ふかひれスープを春雨や~と食べた思い出が・・・
莉莉、今度行ってみます!
2007.02.06(Tue) 23:27 | URL | めいてる

サトさ~ん
鮫釣ったらよんでえええええ。
サトさんの鮫料理レパートリー食べてみたい!!!
きっとフカヒレ饅頭つくるんやろうな~~~。
旨そう!

2007.02.06(Tue) 23:31 | URL | 麺三郎

絵金さ~~ん。
高知のスーパー行くと「鉄干し」たいていあるねえ。
大好物です。パクリとやります。
「ジョーズ」見た時は
海で泳ぎよっても、下からパクリとやられそうで
恐かった~~~~。

2007.02.06(Tue) 23:34 | URL | 麺三郎

そらばばさん、連日のコメントありがとうございます。
みんな同じ感想。
やっぱフカヒレに見えるよね~~。

鳥源そうです。
息子さんのお店はこの春オープンのイオン新店近く
浜街道沿いです。

2007.02.06(Tue) 23:54 | URL | 麺三郎

いっけんさん
ほんと~~~にあっさりっでしたよ。
いっけんさんとこの生パスタおいしそ~~~~。
こんど帰ったら行く===。


2007.02.07(Wed) 00:02 | URL | 麺三郎

K子さん、初コメントありがとうございます。
ここのラーメンの色艶、写真で再現でけてないのが残念です。
透明なスープとても綺麗でしたよ。
早くよくなってね~~。
2007.02.07(Wed) 00:20 | URL | 麺三郎

めいてるさん
フカヒレもハルサメも
同じ鮫の仲間や~~~~~ん。
麺に交われば皆同じで~~~~~す。

ここで一句

春雨や
濡れてカイロ~~~
ほっカイロ~~~~


春雨は寒いね~~~。




2007.02.07(Wed) 00:28 | URL | 麺三郎
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