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今日はわしの869回目の誕生日。
いや~~~~よく生きた。
でもそろそろ体にガタがきとる。
この夏の猛暑はかなり堪えた。
高血圧も手伝って、毎日意識朦朧な状態やった。
暑いけんビールを飲むし、間接が痛み
あわや通風発作ド爆裂ちゅうレベルまでいっとった。

この誕生日を境に健康体一直線を目指すぞ!!!
まずは禁煙。二コレットも買った~~~。
次はダイエット。うどん一日8杯なんてバカな真似はしねえ。
そして減酒。呑むのは週末二回。
そして適度な運動!!!

ちゅうわけで本日はお祝いと心の誓いを固めるために
今まで何回もトライしても
時間が合わず未食のままだった高級創作うどん系の明水亭へ。



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国内産ホクシンを使用した艶やかな麺質。
茹で置き一切なし、注文があってから茹で始める。
和食とフレンチ?の経験がある店主のこだわりようが分かります。
麺の命を知っていますね。
肉うどん750円には
大根おろしとすだちが添えられ、
途中これらを足すと、肉の重みを打ち消した
さっぱりとした味覚に変貌する。
夏向きの演出ですね。美味しい!

鴨塩焼き土佐醤油うどん1280円。
まずは醤油もつけずに一口。
鴨肉特有の脂の旨味とその脂がいぶされた風味が
麺に絡み、非常に香ばしい。旨い!
続いて醤油と山葵を入れ掻き混ぜる。
頭の中でプラスとプラスの相乗効果からなる
出来上がりの味を想像しながら一口。
ちょっとイメージとは違ったけど
さすが!目でも楽しめるお店でした。

おおお!レジにはさぬきうどんML(メーリングリスト)の
ステッカーが貼ってある。そういえば・・・。


そんなことよりも冒頭の誓い守れるやろか。
すでに自信なし。
過去800年あまり生きてきて、
誕生日に大晦日・新年、節目毎に誓いを立てたが
1600回の挫折を味わってきた。

ボーン・ワンポチ



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Comment

麺さん、誕生日おめでとう!
今日は良い日ですよ~。なんでかというと僕も重大決心をして
仕切り直した日なので、ある意味で誕生日なんだな。
奇しくもそういうご縁が重なりました。ちょっと奇妙な感覚。
鴨のローストの味わい、脂のジュワーっと来る感じ分かります。
フレンチ経験のあるうどん屋さんというのも興味惹かれるなぁ。
また、一緒にうどん食いに行きましょうね。
まぁ一日4杯、従来の5割減という辺りでまったりやりましょう。

2007.09.02(Sun) 20:48 | URL | たま

おぉぉ!!869回目の誕生日でしたか!!
麺三郎さん おめでとう  ほんで健康目指して頑張るんやで~
…にしても この鴨のうどん めっちゃ衝撃的!!2007.09.02(Sun) 21:02 | URL | サト
おめでと~~~~~♪
同じ、知性と教養、芸術的センスと類まれなる個性と
美貌と資産に恵まれた乙女座だったのね~~~♪
ワタシ、「明水亭」はまだ行ったことない…^^;
2007.09.02(Sun) 21:37 | URL | もか

869歳お誕生日おめでとう!!
なんだ~まだ869か~まだまだひよっこだね┓(´_`)┏
私なんて1856歳だから!!
って干からびとるわ(≧w≦)

肉うどんおいしそう~
個人的には天かすがほしいな♪2007.09.02(Sun) 22:19 | URL | ねぎちゃん

お誕生日おめでとう~~
さすが、妖怪の親分!これからも長生きしてください!!
鴨肉の塩コショウに、肉うどんに、すじ肉に・・・・
私の好きなもんばっかりで、身体に悪い
健康を意識しすぎるのも身体に悪いので
ほどほどに・・ゆるゆると・・・
2007.09.02(Sun) 22:38 | URL | めいてる

たまさん、ありがと~~~。
ほんじゃあ、お互い誕生日やね~~~。
長田の出汁と中村の出汁をミックスして乾杯したい気分です。
鴨の脂はおいしいよね~~。
独特の甘味がたまりましぇん。
ここの大将、さすがにフレンチ?のええところをおさえてます。

2007.09.03(Mon) 19:28 | URL | 麺三郎

サトさ~~ん あんがと~~~。
今日は早速午後から禁煙に入りました。
楽勝楽勝。
酒はまだ昨日の残りがあるので減酒。
1000まで生きにゃ~~~~のお。
鴨も鳥!!!サトさんも鳥大好きやもんね~~~~。
クリスマスの七面鳥が待ちど~~~し~~~い。


2007.09.03(Mon) 19:35 | URL | 麺三郎

もかさ~~~ん あっりがとね~~~。
Otomeza is No.1!!!じゃよね~~~~。
世界で一番、偉い。凄い。美しい。素晴らしい。


直訳すると
乙女座は伊豆で一番・・・・・・・!!!


なんでも一番は偉い!



2007.09.03(Mon) 19:57 | URL | 麺三郎

せんぱ~~い、ねぎちゃん、ありがとう。
おひさしぶりですう。ざっと三億光年ぶり?
光陰矢のごとしで
わしも1856歳、あっちゅうまに迎えるんやろなあ。
肉うどんは高知系の味だったよ。
新富をおもいだした。肉には天カス欲しいよね~~~。

2007.09.03(Mon) 20:05 | URL | 麺三郎

めいてるさん ありがと!
妖怪は三千年たたんと親分にはなれんの。
巷では、わしのこと「ぬらりうどひょん」とか呼ぶねえ。
相当恐がられてるみたいやけど
のびたうどんにはまだまだかなわんよ~~~。




2007.09.03(Mon) 20:32 | URL | 麺三郎

お誕生日おめでとうございます!!
禁煙、減酒ですか~。。。僕は無理だ~~~。。。

鴨塩焼き土佐醤油うどん、無茶美味そうですね~。



2007.09.03(Mon) 21:37 | URL | いであ

あっりがとうございます いであさん。
禁煙はタバコ2本残っていたので
昼食後最後の1本吸ってニコニコ二コレットです。
つい車中のシケモク吸ったのは内緒です。
禁酒はキツイ。昨夜の残りがあったので今日は軽く一杯。
マルナカあと10分で閉まる。
ちょっと夜の散歩でも・・・・・・・・・・・・・・・。

2007.09.03(Mon) 21:48 | URL | 麺三郎

お誕生日おめでとうございますってちょっと遅いッスね。
自分も禁煙しようしようと思ってはや半年
先ずこの「しようしよう」と思うだけから止めなければ・・・
禁酒はさすがに無理です。休肝日さえ出来ません(TT)

2007.09.04(Tue) 10:09 | URL | 無限☆絵金

絵金さん、ありがとおおおおおお。
禁煙キツイ~~~。
今日は二コレット一個ですましたけど
1本吸うてしもた。
意志が弱いよ~~~~~。
まあ、時間かけてやります。

酒はキツイねえ。うどんもキツイ。
うどんはやめれん。

2007.09.04(Tue) 21:13 | URL | 麺三郎
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