やっとやっと鳴門に着いた。
墓参りだけのつもりやったのに
麺の力ってすっごい！！！


どんだああ〜〜〜〜〜。
鳴門うどん（鳴ちゅる）の麺の不揃い具合！！！
って、写真じゃあんまりわからんね〜〜。
よ〜〜く見てください！
よ〜〜く見てるとバラバラ具合が見えてくる。

でもすごいんですよ実際は。
厚かったり薄かったり、短かったり長かったり、
細かったり、太かったり、
ビロビロしてたり、ゴチゴチしてたり、ムニュムニュしてたり。











どうやったら、あんな麺になるんやろ〜〜。
生地は不均一の厚さに伸ばし、包丁で乱切り。
しかも茹でる前に手もみも加えるん？？？
何かで読んだけど
さぬきうどんで１時間踏みを加えるところ
鳴門うどんは１０分とかって書いていた。
らくや〜〜〜。

これから鳴門うどんが全国的に大ブレイクしたら
S麺機さんやY製作所さんって、
やっぱり鳴門うどん専用の製麺機作るんやろうな〜〜〜。
この無秩序で混沌とした不均一な麺を機械で再現するのは難しいやろうな〜〜。

でもY製作所さんなら
ヨッパライ・アルゴリズム・コンピュータ内蔵の
「鳴門ちゅるちゅる真打くん」開発しそう！！



カオス・ヌードル・ワンポチ