全店制覇攻略本からも名前を消し。
土日訪れても閉まったままで、
もう閉店してしまったと思っていた
大好きな「堂尾」。
製麺から営業まで80歳を越える
おばあちゃんが一人でやっていたから
仕方ないかと諦めていた。
まだ数回しか食べたことがないけど、
香川の中でも、とても心に残るお店のひとつだ。

↓堂尾過去記事

http://woodstar3.blog62.fc2.com/?q=%C6%B2%C8%F8


どうしても、
もう一回食べておきたいなあと思っていたら
鈴丸さんのブログで平日は営業していることを知り、
胸ワクワクで訪れてみた。




手作りの小さな看板も健在。
ばあちゃんの人柄を写したような優しい看板だ。



ばあちゃんと共に約半世紀を過ごした年期の入った道具類。
丁寧に使われ、手入れがゆきとどいている。
綺麗な厨房だなあ。




この日もイリコの薫りブンブンの出汁に魅了された。
塩っぱくって、真夏の暑い日にはその旨さが倍増される出汁だ。
出汁を飲干して頂く、キュンと冷えた麦茶。
これがまた美味しいこと。
麺は茹でおき。一度、ばあちゃんの打った茹でたち麺を食べてみたい。
そのためなら有給休暇をとってもいいくらいだ。
（なかなか取れんけどね）





丁度、明日の仕込みで粉を練っているとこだった。
今だ現役なのを見て感激。
今年で84歳になるらしい。
前回の訪問から早いもので、もう数年が経過したいた。
ばあちゃんもう耳がかなり聞こえなくなっていて
会話が成り立たな程だけど、一生懸命、いっぱい話しかけてきてくれて
これがまたまた感激やった。
「ペットボトルもっとったら
お茶いれていきんさいよ
水より美味しいけんな〜〜〜」
（うわ〜〜〜この昭和の気配りに弱いんや〜〜）
「耳が不自由やけん、すまんのお。
突発性でのお。
夜寝て起きたら聞こえんようになっとたんよ」
（おばあちゃ〜ん、無理せんでええけんね
マイペースでやってね〜〜〜）

前回訪問の時に言っていた言葉を思いだす。
「子供らは、
もう（うどん屋を）ヤメいいよるんやけど
何十年もやってきとるからの
体うごかすんも　うどんも好きやからの
それに遠くからお客さんがよっけ来てくれるんも
うれしいけん　続けよるんや」

おばあちゃん
ず〜〜〜と続けて営業して
わしらをず〜〜〜〜癒してね。






delさん・せんさん新店だよ〜〜〜。
かすが町市場西・グローバルバイキング横
「黄金うどん・元山店」
5月上旬オープン。
(クリック拡大可)







グランマ・ヒーリングヌードル・プリーズワンポチ