はま弥
もう桜も終わりだね。
夜の桜も美しい。
散る桜も、また美しい。
今まではギラギラした夏が大好きだったが
最近は優しく、うららかな春のほうが好きになってきた。
歳かなあ。
さあ来年の春が待ち遠しい日々が始まるぞ。
天かす半月うどん。
出汁そのものは塩ラーメンを想像させる
塩っぱい系だけど
天ぷら油の甘みが加わり
天かすと一緒に飲むと、うま〜〜〜い！
次は特注・天かす満月うどんじゃね〜〜〜〜！！！
ハーフムーン・ヌードル・プリーズワンポチ
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川面を漂う桜花、といった感じですか？
せせらぎの色が黄金色というのもめでたくてよろしいようで。
昨日、F鰹さんで試作してもらった出汁のレシピはコクがあり、旨味が深く
一口含んだ時のインパクトが凄かったです。
このうどんの出汁も天カスが加わることで美味しくなるというなら、そんな
フルボディの出汁なんでしょうね。
2008.04.17(Thu) 18:25 | URL | たま
たまさん
どことな〜〜〜く
春っぽいおうどんやろ〜〜。
天かすの味わいも
ほんのり甘く春のようやったよ〜〜〜。
その出汁呑んでみてええええ〜〜〜。
2008.04.17(Thu) 21:56 | URL | ジェームス麺三郎
こんばんは〜
ジェームスさんところのコメントに来る人 って
お洒落すぎてかっこよすぎて、恐縮すぅぅ〜。。。
ごめんね 私なんかが・・
でも。。。 うれしん で〜
ところで・・・ うどんの かまぼこ が可愛いぃ〜
お花やっ♪（ハート）
2008.04.17(Thu) 22:39 | URL | みずいろリボン
ジェームスさんところのコメントに来る人 って
お洒落すぎてかっこよすぎて、恐縮すぅぅ〜。。。
ごめんね 私なんかが・・
でも。。。 うれしん で〜
ところで・・・ うどんの かまぼこ が可愛いぃ〜
お花やっ♪（ハート）
2008.04.17(Thu) 22:39 | URL | みずいろリボン
だし＋天かす・・・・ダメだと分かっていても
おいしいんよね〜
かまぼこがのった、普通のうどんは
やっぱりおいしい！
でも、花形のは初めて見たよ
あ、昨日のブログのうどんは
きれいに出来てたね〜
おいしかった？って当たり前よね
2008.04.17(Thu) 23:44 | URL | めいてる
みずいろリボンさん、おっはよ〜〜。
なんか可愛い盛りつけやろ〜〜。
ちょっと絵画的やと思わん？
たまさんは現代の松尾芭蕉とも言われ
それを詩的に素敵に表現してくれました。
ちなみに、たまさんは現代の松井和代とも言われ
綺麗好きです。
2008.04.18(Fri) 06:09 | URL | ジェームス麺三郎
めいてるさん、おはにょ〜〜〜。
春はねむたいにゃ〜〜〜。
なかなかおきれん。
こんな日の朝は
花形かまぼこののった
天かすスープが朝から呑みたいよね〜〜。
シャッキっと一発。
あああ〜〜〜〜もっかい
ねよ〜〜〜かにゃ〜〜〜〜〜〜。
けだるい〜〜〜〜〜。
2008.04.18(Fri) 06:13 | URL | ジェームス麺三郎
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