春うらら。
ゴールデンウィークの入口。
塩江は標高が高く、気温が低いのか
満開の桜がまだあった。
長閑な山の田園風景には癒されるなあ。




おお〜〜〜、やっちょるやっちょる。
この春、神奈川から地元新潟に帰って
うどん屋開業を目指す、たまさんが四国上陸。
修行を兼ねた「お遍路さんお接待うどん」を
道の駅・長尾の前にある
「おへんろサロン」でやるというので
食料（焼酎）を差し入れがてら行ってみた。



ボランティアの人たちと一緒に
次々とうどんを茹であげてゆく。手際いいなあ。



軽の荷室にはコンパクトにまとめられた
うどんの製麺・調理道具。
この車で四国内をまわり、お接待うどん修行をやって行くそうなのだ。
偉い！！！
いつも思うけど、たまさんの行動力凄い！！！
やるなあ〜〜〜！



新聞取材を受ける、たまさん。
今日の四国＆読売朝刊にでるらしいよ〜〜〜。
うどんに惚れ込んだ
男の生ざまをみれ〜〜〜〜〜〜。




そして、これがお接待うどん。
おお〜〜〜〜！！！
ねじれの入ったドリル麺。
しっかりした腰の証。
さくら夢2000の柔らかで伸びのある麺質。
ほのかに甘い味。
場数をふんで、腕を格段にあげてますね〜〜。
美味し〜〜〜い！！



釜ぬき麺も少々、お味見させてもらいました。
もっちりとした食感がグ〜〜〜！！

さあ5月になったら
一緒に酒呑みながら、うどん話を
ゆっくりしましょうね。
たまさん。








タマドリーム2008ヌードル・プリーズワンポチ