宇高連絡船うどん復刻版を食べた後は
ひとつ下の階にある「喫茶・軽食 ターミナル」のうどん。
かけうどんぐらいしかないかと思っていたら
うどん店と言ってもいいくらいのメニューの多さにビックリ！
これから船旅をする人の待ち合い室にもなるところ。
選択肢が多いのはうれしいね〜〜〜。







宇高連絡船うどん復刻版よりは麺がやや細め、
出汁は塩気がやや強め。
これが現代うどんの方向性なんやろうね。

当時の味をかなり調査して作った
宇高連絡船うどん復刻版はうす味・柔か麺。

新旧ふたつのフェリー関係うどんの食べ比べ。
なかなかめったにできない
夢の共演やったな〜〜〜〜〜〜。






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